Свиные ребрышки бэби-бэк sous vide с соусом из шоколада и чили Вам понадобится: 2 отруба свиных ребер бэби-бэк морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу Соус барбекю из шоколада и перца чили (или ваш любимый соус) 1-2 лайма,... |
Красная фасоль с рисом sous vide на марди гра Вам понадобится: Для красной фасоли 226г сухой красной фасоли, замоченной на ночь, промытой и отцеженной 0,9 литра овощного бульона или воды 226г колбасы андуй,... |
Маринованная свиная грудинка sous vide медленного приготовления Вам понадобится: 1кг свиной грудинки без ребер, подготовленной для запекания Для маринада 1 неполная чайная ложка (4г) морской соли 1 стебель свежего... |
Свиной подчеревок sous vide барбекю на шпажках Вам понадобится: 550г свиного подчеревка (кожа обрезана, но слой сала сохранен), нарезанного кубиками по 2,5см 1 столовая ложка (15мл) жидкого меда 1 щепотка молотого белого перца... |
Ревень кисло-сладкий sous vide Вам понадобится: 60мл белого виноградного сока 60мл белого винного уксуса 1/4 чашки (57г) сахарного песка турбинадо (коричневого сахара-сырца) 28г сушеной клубники 1... |
Артишоки spus vide на гриле с лимоном и сливочным маслом Вам понадобится: 4 лимона 1/2 чашки (120мл) оливкового масла первого отжима 4 зубка чеснока, измельченных 2 чайные ложки (10мл) морской соли щепотка толченого перца... |
Говяжья грудинка sous vide с пюре из канеллини и сладкой свеклой Вам понадобится: Для говядины 1 (от 1,8 до 3,2 килограмма) грудинка; покупайте с запасом – остатки не пропадут соль и черный перец по вкусу Для печеной сладкой... |
Мариновання свиная грудинка sous vide Вам понадобится: 1кг свиной грудинки без ребер, подготовленной для запекания Для маринада 1 неполная чайная ложка (4г) морской соли 1 стебель свежего лемонграсса,... |
Салат из стручковой фасоли sous vide Вам понадобится: Для фасоли 340г зеленостручковой фасоли или стручков ваших любимых летних бобов, обрезанных 2 сердцевины из кочанов римского салата, мытые и разделенные на... |